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冬季养生正当时

作者:市一医院中药房 叶丽美  来源:临海新闻网  时间:2019年12月11日

 

   一、冬季如何进补。

  “三九补一冬,来年无病痛。”冬天是进补的最佳时节。每到冬季,万物生机闭藏,所以冬令养生药膳应遵循温补的原则,目的是温补阳气,祛寒强身。冬至为天地阴阳气交的枢机,也是人体阴阳气交的关键时刻,冬令药膳滋补可选择从冬至这一天开始。药膳冬补,寓药于食,可促使人体阳气萌生,涵养精气,内藏于肾,化生气血津液,促进脏腑的生理功能。为利于胃肠的消化吸收功能,温热之品不宜过多,否则会有耗阴伤精之弊。所以中医又有“秋冬养阴”的说法,就是说在运用药膳温补阳气的同时,又不可忽视养阴。因为秋冬阴分占主导地位,补阴有助于温阳。所谓“善补阳者,必于阴中求阳,阳得阴助,生化无穷”,就是这个道理。

迪士尼彩乐园  人体新陈代谢在冬季较缓慢,此时摄入的营养物质能最大限度地贮藏于人体内。因此,冬季是四季中进补的最佳季节。进补包括食补和药补两大类,药补要严格遵照医嘱,为避免冬令进补造成胃肠不适可先做引补。比如吃膏方前,医生会开几贴开路方,以调理脾胃。食补的话,冬季以温补食物为主,肉类有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼等,蔬菜有山药、白萝卜、花菜、南瓜、藕、白菜、胡萝卜、番薯等。

  下面给大家介绍几款简单的药膳。

  1.山药羊肉汤。

  【组成】羊肉500克,山药50克,胡椒粉6克,酒、葱白、盐、姜各适量。

  【制法】将羊肉洗净,略划几刀,入沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透,切成约2厘米长的段。羊肉、山药放入锅内,加水适量和葱白、姜、胡椒粉、酒,烧沸撇去浮沫,用小火烧至羊肉酥烂,捞出晾凉后切片装入碗内。再将原汤除去葱白、姜,调味后连同山药倒入碗内即可。

  【功效】具有强壮身体、补益脾胃的功效,适用于脾胃气虚的身体消瘦、食欲不振、素体虚弱等症。

  2。党参乌鸡汤。

  【组成】党参50克,枸杞子50克,乌骨鸡250克,香菇20克。葱、姜、蒜、盐适量。

  【制法】将上述药食放入砂锅,加水共炖,至鸡肉烂熟后先出水,隔水加调味品即成。

  【功效】益气养阴,补养气血。用于冬季体质低下,易于外感之人。

  3.砂仁牛肉。

  【组成】砂仁10克,白寇仁10克,牛肉500克,陈皮6克。

迪士尼彩乐园  【制法】将牛肉切块,加水适量,煮至七成熟后,加入砂仁、白寇仁、陈皮,另加生姜、大茴香等调料适量,同煮,先用武火烧开,改用文火慢煮,牛肉熟后捞出切片食用。

  【功效】温脾健胃,行气散寒祛湿。适用于平素脾胃虚寒,胃脘冷痛,腹胀便溏,食欲不振之人。

  二、冬天如何锻炼身体。

迪士尼彩乐园  俗话说:“冬天动一动,少生一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”说明冬季锻炼身体十分重要。冬季养生宜注意保持适当的体育活动,促进气血运行和阳气生发,增强体质和免疫力。运动以微汗为度,既可促进血液循环,润泽肌肤,将体内废物排出,又可避免阳气外泄,营养消耗过度。可在室内或室外进行体育锻炼,如气功、太极拳、长跑等,但在室外锻炼要注意预防感冒以及冻伤。

  三、冬季生活起居应该注意什么。

  冬天是一年之中最寒冷的季节,万物生机闭藏,阳气内藏,所以不要扰动阳气,故冬季作息时间应“早睡晚起”,起床的时间最好在太阳出来之后。早睡可养阳气,晚起可固阴精,也就是说,早睡可以保养人体阳气,帮助维持身体温热,而迟起可养人体阴气。待日出再起床,就能躲避严寒,求其温暖。睡觉时不要贪暖而蒙头睡,因为蒙头睡会导致缺氧,进而出现胸闷气短。冬季夜晚较长,忌憋尿,因为长时间憋尿会导致身体代谢出来的有毒物质积存,从而引发肾系疾病。另外,冬季要定时开窗换气,有利于身体吸收自然之清气。


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